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辣炒时蔬五花肉
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灼谎蚊柯瘸

这是一道下饭菜，有我喜欢的五花肉以及芹菜胡萝卜，有肉有菜，很是丰富呢！

加了老干妈，特别有滋味，香啊！

其中青瓜虽然说是点缀，但我发现一块五花肉配着一片青瓜一起吃，特别有滋味，清爽不油腻，超好吃，你也试试吧！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
芹菜 80g
胡萝卜 80g
老干妈 一匙
盐 适量
糖 适量
青瓜片 适量
蒜蓉 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切成片备用；
  • 步骤 2/6
    芹菜洗净撕去筋膜，切成条状，胡萝卜去皮也切成适量大小；
  • 步骤 3/6
    锅中先下少许油，下五花肉煎香，把油份逼出来；
  • 步骤 4/6
    煎好的五花肉先拨到锅的一边，利用逼出来的油把蒜蓉爆香；
  • 步骤 5/6
    倒入备好的芹菜和胡萝卜炒匀；
  • 步骤 6/6
    当食材差不多熟时，加入老干妈炒匀，加盐并且加一点白糖调味，炒匀；上碟时青瓜片伴碟即可！
小贴士

五花肉不好切片时，可以先放冰箱里面冻半小时再取出，就很好切了！

发布于 2023-03-20
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