小时候每次爸爸妈妈做这道菜的时候，我和弟弟都会多吃一碗饭，非常的下饭，现在常年在外地，每年也只是回家一次，想吃爸爸妈妈做的这道菜变得很不容易。广州这地方还没看到有卖玫瑰咸菜的，上次回家带了点过来，现在想吃随时可以自己做啦，做法也非常的简单，把小时候的味道分享给大家。
炒鸡蛋时，炒锅里的油要烧热点，倒入的鸡蛋才能迅速膨胀起来，但是要快速的翻炒