南瓜含有丰富的维生素C及胡萝卜素,还可以健脾养胃,西红柿和南瓜的搭配,南瓜稍微带点甜,加上西红柿酸酸的味道,这道菜绝对不错,很开胃,也是糖尿病患者最为理想的菜谱
南瓜切薄一点,容易熟,
等南瓜炒到7成熟了,在加上西红柿一起翻炒