步入九月份了，伏季休渔期结束了，新鲜的海产品会大量上市，每年这个时候，很多人会买了鲜活的海产品自己冷冻，就是怕商家冷冻的时候放防腐剂什么的。我也买了好多虾，大的冻起来，留着冬天吃，今天把小的选出来先吃了。
虾仁用蛋清和湿淀粉拌一下再炒，口感会更好。