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牛肉笋叶面
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旧情衰纪

过节时，家里制作了五香牛肉。牛肉做好后，除了留下一部分老汤，剩下的可以用来制作牛肉面。味道极好，真是鲜香浓郁啊。

时间:10-30分钟
食材
龙须挂面 150g
莴笋叶 适量
盐 适量
五香牛肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备牛肉汤。
  • 步骤 2/6
    锅置火上加入少量的水烧开，再加入大部分牛肉汤。
  • 步骤 3/6
    煮开后下入挂面。
  • 步骤 4/6
    面条煮至没有白心时放入洗净的莴笋叶芽。再煮半分钟即可。这时尝一下，如果觉得汤的盐味不够，可再加入少许盐。
  • 步骤 5/6
    准备好的五香牛肉切成片。
  • 步骤 6/6
    把面条盛在碗内，加上牛肉片即可。
小贴士

盐不要放太多，因为牛肉汤内已有盐分。

发布于 2024-10-23
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