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腊肉五彩蝴蝶面
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半窗疏影洋

昨天趁太阳没落之前做好了这道菜，今天早上来上菜啦！

时间:10-30分钟
食材
蝴蝶面 50g
腊肉 50g
香菇 15g
西红柿 60g
黄瓜 22g
番茄酱 30g
花生米 30g
油 100ml
糖 2g
葱 1根
开水 700ml
冷水 1000ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将西红柿切成小丁。
  • 步骤 2/17
    香菇切成小丁。
  • 步骤 3/17
    黄花切成小丁。
  • 步骤 4/17
    猪肉切成小丁。
  • 步骤 5/17
    葱切成小丁。
  • 步骤 6/17
    花生米里倒入200克的开水泡一泡，把皮泡松软了，然后剥去皮备用。
  • 步骤 7/17
    锅中入开水500克，入面煮到八成熟。
  • 步骤 8/17
    捞出面入冷水里过一下再捞出备用。
  • 步骤 9/17
    锅中放入100克的油烧热加入花生米，炸成稍微发黄捞出备用。
  • 步骤 10/17
    然后将多余的油倒出，锅中再留20克的油，把葱放进去炸香。
  • 步骤 11/17
    再把肉倒进去炒一炒到变色。
  • 步骤 12/17
    肉锅中倒入开水100克。
  • 步骤 13/17
    加入西红柿丁和香菇丁、糖，盖上盖子中火烧一分钟。
  • 步骤 14/17
    放入番茄酱收汁。
  • 步骤 15/17
    倒入黄瓜丁和花生米。
  • 步骤 16/17
    把它们拌匀。
  • 步骤 17/17
    倒入蝴蝶面，拌好后出锅。
小贴士

这道主食有咸肉所以不用放盐。

发布于 2022-09-05
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