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菜花炒肉
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屯逊律贤闹

菜花又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

时间:10-30分钟
食材
菜花 200g
油 适量
盐 适量
肉 适量
尖椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    肉切片
  • 步骤 3/12
    尖椒切长条
  • 步骤 4/12
    菜花洗净用开水焯
  • 步骤 5/12
    焯好沥干水分
  • 步骤 6/12
    肉用料酒酱油上浆
  • 步骤 7/12
    锅热放油
  • 步骤 8/12
    油热放肉翻炒
  • 步骤 9/12
    葱姜炝锅放菜花翻炒
  • 步骤 10/12
    将尖椒放入翻炒
  • 步骤 11/12
    加少量的水加适量的盐翻炒
  • 步骤 12/12
    炒熟盛碗
小贴士

菜花要焯，大火快炒

发布于 2024-03-23
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