火腿肠批萨蛋糕
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长笙酒肆

做孟老师的咸马芬时,就决定做君之的这款批萨蛋糕。去掉了配方中的糖。因为君之说,加糖是为了符合中国人的口味,而地道的批萨是不加糖的咸味儿。那咱们就地道一点吧。

烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备用料
  • 步骤 2/13
    将洋葱,青椒,大蒜,火腿肠切碎丁
  • 步骤 3/13
    泡打粉,面粉,小苏打,盐混合过筛
  • 步骤 4/13
    加入牛至叶和罗勒,拌匀
  • 步骤 5/13
    把奶酪丝和切好的各种碎丁一起倒入粉中
  • 步骤 6/13
    拌匀
  • 步骤 7/13
    在另一个容器中倒入牛奶,鸡蛋,番茄酱,油
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀
  • 步骤 9/13
    倒入颗粒混合物
  • 步骤 10/13
    拌至无干粉
  • 步骤 11/13
    装入纸杯
  • 步骤 12/13
    放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟
  • 步骤 13/13
    出炉
小贴士

这款蛋糕热吃很香,凉了可以微波一下再食用。

把君之配方中的橄榄油替换成了玉米油。

混合粉类和液体的时候不要过度搅拌,看不到干粉就行了

发布于 2023-01-21
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