紫薯爆浆燕麦方
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作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材
即食燕麦片 15g
紫薯 160g
三文鱼虾片 适量
奶酪 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材:即食燕麦片15克、紫薯160克、三文鱼虾片适量、奶酪20克。
  • 步骤 2/14
    紫薯清洗干净,切成小片。
  • 步骤 3/14
    冷水上锅蒸30分钟,将紫薯蒸透。
  • 步骤 4/14
    紫薯蒸完之后,用勺子压成紫薯泥。
  • 步骤 5/14
    把即食燕麦片倒入紫薯泥中。
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀,静置一会,让燕麦片能吸收一下紫薯的水分,变软。
  • 步骤 7/14
    静置的时候,可以把奶酪用擦丝器擦成碎末,这样能更好的融化哦~
  • 步骤 8/14
    取一袋三文鱼虾片,用擀面杖擀成碎末。
  • 步骤 9/14
    取适量的紫薯泥,压成小饼,再放入适量的奶酪碎。
  • 步骤 10/14
    用紫薯饼把奶酪包裹起来,整理成小方的形状。
  • 步骤 11/14
    看一个个的小方就完成了~
  • 步骤 12/14
    把小方放入三文鱼虾片碎的小碗中,每个面都沾上虾片碎。
  • 步骤 13/14
    烤盘上铺上烘焙纸,将小方码在烤盘上。
  • 步骤 14/14
    入烤箱,上下管180度,烤制15分钟,就可以出炉了~
小贴士

tips:如果紫薯蒸的不透,压成泥之后也很影响口感的哦,如果不确定熟没熟透,可以用筷子轻轻戳戳,轻易戳透说明就可以出锅了~

姐妹们注意哦,因为咱们用的蒸锅都是不一样的,蒸好的紫薯可能干湿程度也不一样,所以再加入燕麦片的时候注意,紫薯太干的话,可以加一点点水湿润一下,如果太稀的话,可以再来点燕麦片。

如果姐妹们家里有椰蓉呀、面包糠呀,都是可以来代替三文鱼虾片哦~

每个烤箱的脾气都是不一样的,所以烤制的时候要观察一下,不要火候过大烤焦哦~我用的烤箱是可以自动预热的,所以直接设定好时间启动就可以了,如果家里的烤箱没有自动预热的话,可以提前预热10分哦~

发布于 2023-05-10
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