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咖啡牛奶紫玫瑰
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noted水龙头

老公每天都很累，不喜欢吃粗纤维的食物。所以我就把这款紫玫瑰给他，今晚看见他吃我也很开心······

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料大集合
  • 步骤 2/10
    300G面粉，适量牛奶，适量紫薯，咖啡1袋
  • 步骤 3/10
    和好面发酵至2陪大
  • 步骤 4/10
    把发酵好的面团在和一下把气放了
  • 步骤 5/10
    像平时包饺子样，揪成小节
  • 步骤 6/10
    现在开始做花瓣了，尽量杆成圆形这样出来的花瓣才好看呢，花蕊撮成细条状。
  • 步骤 7/10
    一层层摆好之后用筷子在中间压一下，然后就可以卷起来了。注意重下往下卷哦····卷好之后用菜刀从压得筷子痕迹那切下，整理下花瓣就OK啦
  • 步骤 8/10
    卷好的玫瑰花，在上锅子之前在醒15分钟这样做出来的口感才会松软哦！
  • 步骤 9/10
    忘了拍上锅子照片了，就用这张刚出锅子代替吧······把醒好的紫玫瑰放到冷水锅上大火烧开转中火10至15分钟即可（这要看亲赶得花瓣的厚度来适度调整蒸的时间哦）
  • 步骤 10/10
    做好啦
小贴士

面粉要和的硬些不然不好成型哦·····

发布于 2022-03-27
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