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香椿面
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赫敏

今天是520，大家都在甜甜蜜蜜秀恩爱的日子，一句句520 一句句我爱你，弥漫了整个世界，这一天，对我们来说也是很平常的一天，老公并不知道什么是520，直到10点多也没有任何动静，我忍不住去逼问，你没有什么话要对我说吗？老公很茫然，不知所措，然后又看看万年历今儿啥日子啊，我气呼呼的说今天520，520知道啥意思不，老公愣愣的不知道咋说，气得我直跺脚，坐沙发上哼哼不理他，看老公低头按手机搜索，边按边叨咕啥意思啊，不一会老公笑眯眯的说我爱你，哈哈哈，行了，算你小子开窍了，哈哈哈，姐姐给你做爱心餐去，老公最近肠胃不好，那我就给你擀面条吧，希望你会喜欢，我也爱你。

食材
面粉 300g
五花肉 100g
香椿 100g
葱 适量
姜 适量
鸡蛋 1个
豆瓣酱 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉里打入一颗鸡蛋
  • 步骤 2/16
    然后加适量水和成比饺子面还硬的面团，盖上保鲜膜备用
  • 步骤 3/16
    香椿清洗干净，用开水烫30秒，倒入开水后迅速盖上盖子
  • 步骤 4/16
    然后捞出放入凉水里
  • 步骤 5/16
    五花肉切丁，肥瘦分开，葱姜切末，香椿切碎备用
  • 步骤 6/16
    锅中放适量油，油热后加入肥肉丁煸炒
  • 步骤 7/16
    炒出油后加入瘦肉丁
  • 步骤 8/16
    炒变色后加入葱姜末煸炒
  • 步骤 9/16
    炒出香味后加入豆瓣酱，大火翻炒
  • 步骤 10/16
    炒香以后加入适量水，大火不停翻炒
  • 步骤 11/16
    炒到浓稠以后关火，加入香椿翻拌均匀即可
  • 步骤 12/16
    把面团擀成大薄片
  • 步骤 13/16
    面片叠起来
  • 步骤 14/16
    切成面条
  • 步骤 15/16
    煮熟过凉水即可
  • 步骤 16/16
    吃的时候淋上炸好的香椿酱拌匀
小贴士

香椿用开水烫比焯水更能保存住香味

香椿最好不要接触明火，所以等关火以后再加香椿，味道更浓郁

煮面条的汤加点白糖也非常好喝哦，不要倒掉了

发布于 2025-01-11
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