香椿面包
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stationery恐惧

父母皆艰辛,尤以母为笃。十月胎恩重,三生报答轻。《劝孝歌》这款面包是怀着感恩的心情制作的,使用了妈妈寄来的腌制好的香椿制成了咸味面包,从里到外简单质朴,回味悠长。。。。,正如母爱,没有华丽的语言,只有默默的付出。我十八岁离家上学,之后就与父母相隔千里之外,妈妈知道我喜欢吃香椿,每年香椿季,妈妈都会买上最好的香椿,腌制十几斤,再快递寄给我。妈妈年纪大了,我跟她老人家说,不要再给我寄香椿了。可是老妈不听,依然照寄,去年收到妈妈寄来的包裹,拆开时,心被一股暖流包裹,热泪盈眶。那么多的香椿,妈妈用绳子一根一根的绑好,连成一串,由于高层楼房没有阳台,妈妈每天早上把腌制的香椿拿到小区楼下,选择阴凉通风的地方,挂着晾晒,晚上再拿回来。为了女儿的口腹之欲,妈妈花了多少时间和心血啊!唯有母爱,不求回报,快乐的付出!父母恩情有千万万分难报一二三!一个多月前,妈妈意外摔倒,导致髋部胫骨骨折,做了关节置换手术,在陪伴母亲的这段时间,虽然辛苦,可是每天能陪在妈妈身边,倍感幸福!母亲节,祝妈妈早日康复,健康快乐!

时间:1-2小时
食材
面包粉 242g
白砂糖 38g
黄油 38g
酵母 1.5小勺
鸡蛋 38g
奶粉 30g
牛奶 150g
腌制香椿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外的全部材料加入面包桶中。
  • 步骤 2/9
    用筷子拌一下。
  • 步骤 3/9
    揉到光滑,加入黄油。
  • 步骤 4/9
    香椿切碎。
  • 步骤 5/9
    面团揉到黄油全部吸收,能出膜时加入香椿。揉匀,进行第一次发酵。
  • 步骤 6/9
    第一次发酵好后,取出,分成等份,滚圆,松弛。
  • 步骤 7/9
    再次滚圆。进行第二次发酵。
  • 步骤 8/9
    .第二次发酵好后,烤箱预热190度,烤15分钟
  • 步骤 9/9
    取出,放凉。
小贴士

1.香椿要在面团揉出膜时再放入,揉匀即可。

2.我使用的是腌制的香椿,比较咸,所有没有再放盐。

3.烤箱的温度:每个烤箱的温度有差异,根据自己的烤箱适量调整。

发布于 2023-04-02
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