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虾排汉堡
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灭绝师太liner

变换一下食材，会得到不一样的汉堡味道。

时间:10-30分钟
食材
小虾 300g
面包 2个
虾酱 适量
生菜 适量
馒头屑 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
盐 适量
十三香 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    清洗干净的小草虾。
  • 步骤 2/10
    将小虾用面粉和鸡蛋，加适量的盐和十三香，调匀。
  • 步骤 3/10
    锅内放橄榄油。
  • 步骤 4/10
    烧油的功夫，把拌匀的虾在笊篱上铺成圆饼状，可以在此时将虾饼滚满馒头屑，也可以省去此步骤。
  • 步骤 5/10
    油温热下入虾饼，慢火炸焦。
  • 步骤 6/10
    两面酥脆时捞出。
  • 步骤 7/10
    炸好的虾排。
  • 步骤 8/10
    面包用刀剖开备用。
  • 步骤 9/10
    准备几片生菜叶。
  • 步骤 10/10
    取一片生菜叶放进面包里，抹上虾酱，然后放入虾排，也可以在虾排上也均匀的涂上虾酱。
小贴士

橄榄油高温油炸后，不会产生普通食用油的有害物质，所以用了橄榄油。

发布于 2024-01-11
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