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蜂蜜柚子茶
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昕之Daa

蜂蜜柚子茶味道酸酸甜甜，清香可口。柚子具有理气化痰，润肺清肠的功效，能帮助消化，除痰止咳，理气散结。蜂蜜又能润肠通便，美容美颜。两者结合，可谓完美，坚持长期喝还能美白祛斑，嫩肤养颜。

秋冬季节，天气干燥，容易上火，冲上一杯温热蜂蜜柚子茶，暖暖的，很舒服。

食材
柚子 1450g
冰糖 300g
蜂蜜 500g
食盐 2勺
柠檬汁 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    柚子用盐搓洗外皮，冲洗干净。
  • 步骤 2/12
    用小刀削掉柚子表面一层黄色皮，要薄一些
  • 步骤 3/12
    把黄色皮里面的白色部分用小刀尽量弄干净，留太多做好的柚子茶会很苦，这个做起来需要点耐心，慢慢来。
  • 步骤 4/12
    处理好的柚子皮切成丝，越细越好，放在淡盐水中浸泡2小时以上，我泡了三个半小时，中间换了一次水。
  • 步骤 5/12
    剥出柚子肉，去掉筋脉和籽，撕成小块。
  • 步骤 6/12
    泡好的柚子皮丝放水里煮两边，变软去除一部分苦涩味。
  • 步骤 7/12
    在干净的锅里，加入一小碗清水，放入冰糖，柚子皮丝，中火煮。
  • 步骤 8/12
    待柚子皮丝变透明，冰糖融化，放入柚子肉，柠檬汁，一点点盐。
  • 步骤 9/12
    大火烧开，转中小火慢慢熬煮，经常搅拌，以免粘锅，我煮了75分钟左右，水分快干了，果肉黏稠。
  • 步骤 10/12
    放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶（瓶子事先用开水冲烫一下，控干水分）
  • 步骤 11/12
    蜂蜜柚子茶，喝的时候用勺子挖上几勺，冲入适量的温开水调匀就好了，做上一大瓶，能喝好长一段时间，经济实惠又放心，美！
  • 步骤 12/12
    再来一张！
小贴士

无

发布于 2022-10-05
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