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熬猪油
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朗谒仲鸭簇_

为了做酥点，买了点猪板油回家熬制！雪白的猪油让我想起儿时的猪油拌饭了！

食材
猪板油 350g
料酒 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回的猪板油用水冲洗一下
  • 步骤 2/9
    把洗好的板油放入炒锅中
  • 步骤 3/9
    加入一勺料酒
  • 步骤 4/9
    用锅铲翻炒猪板油，不一会就出油了
  • 步骤 5/9
    继续翻炒并用锅铲挤压猪板油
  • 步骤 6/9
    锅里油越来越多，猪板油也越来越小变成金黄色的油渣
  • 步骤 7/9
    关火后把油渣捞出，油渣可以用它炒素菜
  • 步骤 8/9
    把猪油装入容器里
  • 步骤 9/9
    等冷却后就是雪白色的猪油了
小贴士

这个季节熬好后的猪油用不完最好放入冰箱冷藏！

发布于 2022-07-13
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