猪杂木耳汤
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倦与恋涵凝

每次回汕头,除牛肉丸外,总喜欢吃各式各样的手打丸子,特别是龙眼菜市场这家出售的猪肉丸,百吃不厌的,口感特爽! 还有就是汕头本地猪的瘦肉片,哇,满嘴猪肉香的味儿,着实令耕心抓狂娿(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
猪肉丸 100g
猪肉片 200g
泡发木耳 50g
橄榄油 适量
鸡粉 适量
鱼露 适量
葱粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:泡发的木耳、肉片、猪肉丸和香葱。
  • 步骤 2/9
    将全部食材择洗干净,香葱切粒。
  • 步骤 3/9
    将木耳焯烫一遍,放入煮锅中,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
  • 步骤 4/9
    揭盖,放入猪肉丸,盖锅盖,煮5分钟。
  • 步骤 5/9
    揭盖,倒入适量的鱼露。
  • 步骤 6/9
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 7/9
    放入肉片,盖锅盖,大火煮至肉片熟透。
  • 步骤 8/9
    倒入适量的橄榄油,煮滚。
  • 步骤 9/9
    即可关火,撒上葱粒。
小贴士

肉片一定要煮透。

发布于 2023-01-01
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