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拨丝地瓜
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鄙垦茄苫滓

甜甜的地瓜外面再挂上一层甜甜的，脆脆的糖稀，就成了美味的拨丝地瓜！

时间:10-30分钟
食材
地瓜 500g
白糖 150g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    地瓜去皮洗净后切成滚刀块，控干水份。
  • 步骤 2/7
    起锅，放宽油，油七八分热后，加入地瓜块中火炸成金黄色。
  • 步骤 3/7
    炸到金黄色，用勺被敲一下听到轻脆的声音就好了。
  • 步骤 4/7
    炸好的地瓜块。
  • 步骤 5/7
    留点底油，放入白糖，小火熬糖稀。
  • 步骤 6/7
    边熬边用勺被快速的划散糖稀，熬至糖稀变色
  • 步骤 7/7
    加入炸好的地瓜块，快速的翻炒一下，出锅，装盘。美味的拨丝地瓜出锅喽！
小贴士

熬糖稀的时候一定要小火。要不然糖就会糊了

发布于 2023-03-27
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