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全麦豆沙包
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计也许我错了

全麦面是健康的面，做成的包子更安全健康。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
豆沙 200g
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将酵母用温水溶化后倒入面粉中，揉面10分钟左右，发酵2小时左右。
  • 步骤 2/6
    将发酵完毕的面揪成剂子。
  • 步骤 3/6
    擀面杖擀成中间后边上薄的皮子。
  • 步骤 4/6
    放入豆沙。
  • 步骤 5/6
    包起来。
  • 步骤 6/6
    放置15分钟左右，让它二次发酵。 凉水入锅，蒸15分钟左右，关火后虚蒸5分钟开锅。
小贴士

溶化酵母的水一定要是温水，太热的水会烫死酵母菌的；还有揉面一定要充分。

发布于 2023-06-30
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