这次跟着quenny导师学做趣多多饼干,这是一款非常受孩子喜爱的饼干,而且在制作过程中也可以让孩子充分的参与进来,得到乐趣的同时也增进了感情的交流。虽说我家孩子已长大,我还是挺乐于尝试的,家里没有耐烤的巧克力豆,也懒的去买了,因为导师说如果在辅助材料上变化一下呢?例如一部分粉类和辅助的巧克力豆?完全可以继续变化:用杏仁粉代替一部分低筋面粉,用芝麻代替巧克力豆,分量根据情况稍微调整一下,同样的做法得到的就是杏香芝麻饼啦~。就这样愉快的决定了,用芝麻代替巧克力豆。只是没想到,结果味道偏苦,应该多加点糖的呀,下次就有经验了。
加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。