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青椒炒腊味
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又想吃腊肠又想吃腊肉，后来干脆就腊肠和腊肉各放一点去炒了个青椒，味道很棒非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 100g
青椒 300g
腊肉 80g
蒜米 2粒
白砂糖 1勺
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉和腊肠切好备用。
  • 步骤 2/8
    青椒剥去种子切长条。
  • 步骤 3/8
    锅内热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/8
    放腊肉腊肠进去炒制。
  • 步骤 5/8
    把腊肉和腊肠内的油脂都煎出来。
  • 步骤 6/8
    放青椒进去锅内翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入1茶匙白砂糖，不用放盐了，腊肉有点咸了。
  • 步骤 8/8
    加少许生抽即可。
小贴士

腊肉有咸味了，记得不要再放盐了，放点生抽提下味就可以了。

因为腊肠里面油份很多，炒制时油也不用多放。

发布于 2022-09-04
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