这是一款没有任何馅料的绿豆糕,非常纯哦,味道特想,口感特软,就是碾得不够细腻呢。夏天不妨试试这个,冰镇一下再吃味道更棒。
1.绿豆要蒸软一些,这样口感才软。
2.要碾细腻一些,这样口感才好。
3.绿豆泥不能太干,太干就很容易散。