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紫芸豆炖粉条
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罔安i高岑

这个紫芸豆是我自己种的，也不知道具体的叫啥名，都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的，吃起来跟架豆王差不多。

时间:10-30分钟
食材
紫芸豆 200g
猪肉 50g
粉条 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
葱 适量
鸡精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫芸豆掐去两端，洗净，再掰成小段
  • 步骤 2/13
    猪肉切片，葱蒜切末
  • 步骤 3/13
    粉条提前泡水
  • 步骤 4/13
    热油锅，放入肉片煸炒
  • 步骤 5/13
    再放入葱末炒香
  • 步骤 6/13
    放入紫芸豆翻炒
  • 步骤 7/13
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 8/13
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/13
    倒入清水
  • 步骤 10/13
    放入粉条
  • 步骤 11/13
    盖盖，大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
  • 步骤 12/13
    汤汁收的差不多了，放入蒜末翻炒
  • 步骤 13/13
    最后放入鸡精炒匀即可
小贴士

水要添足，粉条很吃水的

发布于 2022-06-03
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