娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
也可以不加入辣皮子，这样味道更是鲜美可口呢