玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。多吃玉米，还可以延缓衰老呢。
女儿很喜欢吃玉米，于是，素炒玉米，也成了我们家的一道菜啦！
1、炒玉米的时候不用放入味精
2、不需要太多的佐料，只加些葱即可