一直很喜欢杏鲍菇的口感，周末去菜市看到就买回来了~新鲜的杏鲍菇能闻到菇类的清香，用最简单的做法就很好吃了，调料加多了反而尝不到食物本来的香味了。午饭炒了一盘杏鲍菇，只加了一点点蒜末炝锅，捻一小撮盐，最后再磨点黑胡椒提香，没肉也能吃得很欢。
杏鲍菇的功效与作用
提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜。
杏鲍菇在炒的过程中会出点水，所以不需要加水了。如果锅子很干就加少量水，水多了影响口感~