这次买的鲜芦笋很细很长，但也很嫩，洗的时候，一不小心就会折断，用它炒肉丝，加上少许的红萝卜一起搭配，既丰富了色彩，又增加了营养，吃起来芦笋鲜嫩，红萝卜鲜甜，口感很好呢~
鲜芦笋的尾部稍稍会有点老，如果不想浪费太多，可以用刮皮刀把尾部的老上削去一些。