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酸甜多汁蟹
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酵矩浩谏挛

这个蟹虽然小，但是蟹黄却很足，三块钱一个，还是很合算的。

我家星星特爱吃蟹，像这样烧出来的蟹汁，拌上白米饭相当的好吃。

时间:10-30分钟
食材
蟹 500g
生姜 5g
料酒 10ml
生抽 5ml
蚝油 10ml
葱花 5g
生粉 5g
醋 10ml
糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把蟹在清水里浸上半天
  • 步骤 2/7
    然后取出来洗干净，一切为二
  • 步骤 3/7
    在切口处沾上生粉
  • 步骤 4/7
    起油锅，把蟹的切口处在油锅里煎一下
  • 步骤 5/7
    等所有的蟹全煎好后，加入生姜、料酒、生抽、蚝油、糖
  • 步骤 6/7
    用大火烧五分钟
  • 步骤 7/7
    倒入生粉水、醋、撒上葱花即可食用了
小贴士

洗蟹的时候可以用牙刷来洗，比较方便

最好戴上手套，以免被咬到

发布于 2022-10-21
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