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酸甜土豆泥
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小蝌蚪

之前做香酥鸡排炒的酸甜酱汁实在是好吃，这次忍不住拿来配土豆泥了。土豆是减肥佳品，所以晚餐就以土豆泥为主食了，配上胡萝卜丁，不过油，既减肥又有营养。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
番茄 1个
大蒜瓣 5颗
小葱 3根
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    装备食材。
  • 步骤 2/7
    番茄去皮捣碎，葱白和蒜瓣切碎，混入番茄汁了，如果想多点酱汁可以加水。胡萝卜切丁，下锅煮。
  • 步骤 3/7
    锅里少量油，油热后下番茄混合料翻炒，改小火，加入少量盐，味精，糖，兑入水淀粉勾芡。
  • 步骤 4/7
    酸甜酱汁出锅。
  • 步骤 5/7
    土豆煮熟压烂，加入胡萝卜丁搅拌。
  • 步骤 6/7
    扣到盘子里造型。
  • 步骤 7/7
    浇上汁，开吃。
小贴士

炒酱汁时，火不要太大，小火熬。

发布于 2019-10-10
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