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萝卜干煎蛋
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含蓄

萝卜干，潮汕人就叫菜脯，潮汕菜脯比较深色咸味较重，客家的萝卜干较浅色，偏甜。煎蛋我比较喜欢用潮汕菜脯，很下饭哦，炒这个菜要多煮两碗饭哦。

时间:10分钟内
食材
萝卜干 50g
鸡蛋 2个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜谱切成小碎丁
  • 步骤 2/7
    鸡蛋两个
  • 步骤 3/7
    把鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    热油锅
  • 步骤 5/7
    下菜脯炒散，约20秒
  • 步骤 6/7
    淋入鸡蛋液，煎至蛋熟
  • 步骤 7/7
    起锅装盘即可
小贴士

因为菜脯本身带咸味，所以不需要另外加盐

发布于 2023-12-30
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