搜索菜谱、食材
酥脆素薄饼.
4.1万 热度 132 收藏
EDC的小迷弟阿

这款脆饼很酥，而且很脆，口味很素，没有太多的油。对于想保持身材的人来说真的是太好的享受...

食材
面粉 200g
糖 适量
酵母 适量
芝麻 适量
植物油 适量
牛奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。。搓揉排出气...
  • 步骤 2/14
    揉出一团，擀成薄片..
  • 步骤 3/14
    刷一层油
  • 步骤 4/14
    从一头卷起
  • 步骤 5/14
    像折被子一样，折起两头
  • 步骤 6/14
    两边重合折好
  • 步骤 7/14
    用手掌按扁.
  • 步骤 8/14
    继续擀薄，涂油，重复刚才叠被子的过程.多重复几次，重复的次数越多，饼皮的层次越多，口感越好....
  • 步骤 9/14
    几个回合叠被子下来，把饼皮擀薄，越薄越好，口感也越脆.切掉旁边多余的地方，切成一个大的长方形..
  • 步骤 10/14
    用刀改成小的长方形..
  • 步骤 11/14
    表面刷油
  • 步骤 12/14
    撒上芝麻，放入烤箱
  • 步骤 13/14
    这是在烤箱烤着的样子，看看，小肚子都鼓起来了...
  • 步骤 14/14
    哈哈，可以出炉啦...
小贴士

因为很薄，所以很好熟，几分钟就会很脆了，所以人最好能在边上随时观察..

发布于 2022-05-03
评论
相关菜谱