饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。于是，自己做饼干越来越成了现代人的家常便饭。
烤饼干的时间要根据饼干的薄厚而定，厚一点就烤时间长点，薄了就将烘烤的时间定短点，烤的时候最好看着点，以免烤糊了。