阿胶糯米枣
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欢乐reckless

家里就剩那么点糯米面了,琢磨着怎么赶快吃掉。

做汤圆做不了多少,前几日我做土豆糯米饼也用了不少,不想再做饼了!

正好家里有两包阿胶枣(人家都是用的大枣,我不想再特意去买 ,先做了一包试试,发现还不错 ,就两包全做了),就琢磨着按照好豆上的菜谱做了这款阿胶糯米枣糕。

阿胶,其应用已有3000年历史,历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。

老爸老妈和老公回来很惊讶,我妈没想到我还能有这么两把刷子,嘿嘿。

食材
阿胶枣 500g
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    第一张拍模糊了,有点小遗憾,这是一包的量
  • 步骤 2/12
    剩下的糯米面
  • 步骤 3/12
    将枣子从一边划开一个口
  • 步骤 4/12
    挑出不能用的以及枣核
  • 步骤 5/12
    糯米面里加适量水合成面团
  • 步骤 6/12
    搓成小团待用
  • 步骤 7/12
    根据面团的大小选择大小相当的阿胶枣,把面塞进枣子里,稍微整一下型
  • 步骤 8/12
    将做好的阿胶糯米枣整齐地摆进盘里
  • 步骤 9/12
    上锅蒸15分钟
  • 步骤 10/12
    十五分钟后就可以了,在这十五分钟里我把另一包阿胶枣也处理完了
  • 步骤 11/12
    如法炮制,把剩下的也蒸出来
  • 步骤 12/12
    好了,大工告成
小贴士

我这个是用的阿胶枣,所以也就不需要再放糖、蜂蜜什么的东西了,虽然卖相不如浇了什么桂花蜜的好看,但是美容养颜绝对不差!

发布于 2022-08-05
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