话说这个糯米枣大家都以为小羊做的是心太软，其实小羊把他变了个个，枣放里面，面团卷外面。经过炸制，里面的红枣变得软糯，外面的糯米面微微的脆糯，口感一级棒呢 。因为红枣本身是甜的，所以和面的时候不用加糖，出锅后趁热撒上白糖即可。
1、和面的时候，千万不要和得太软，太软的话，油炸时容易变形。
2、红枣一定要用水湿一下，这样有利于两者的粘连性。
3、油温千万不要太高，太高面团容易爆开。