蛤蜊的营养比较全面，它含有蛋白质、维生素、等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，对于女性来说，是很不错的食材。
和鸡蛋搭配，鲜美无比，又营养全面。
在蛋盅内摆成花型，别致又漂亮。做法超级简单，不放教给家里的“男主角”在自己不舒服的时候，做给自己，一定觉得很温暖幸福了。
1，蛤蜊要吐净沙子，可以选择买回来用白酒，水，混合在一个容器内，盖上盖子晃几下。
2，鸡蛋打散，打久一点，蛋羹越均匀越细腻。
3，兑温开水，而不是自来水，纯净水也可以。水和蛋的比例一比一蛋羹口感和布丁差不多。不软不硬。看个人喜欢，喜欢软嫩的可以多加一点水。
4，宁愿淡了都不能咸，半平茶匙盐两个鸡蛋就够了。