水煮豆角
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国儿童不遗

我们家夏天的汤都是这样简简单单:一锅水,简单的食材,少油少盐 。清清淡淡的,保持了菜的原味,吃起来很清爽。有时候甚至连油盐也不放,就是清水和食材,真正的清汤寡水,呵呵。

时间:10分钟内
食材
豆角 300g
生姜 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豆角和生姜。
  • 步骤 2/8
    豆角洗净,撕掉两边的筋,掰成段。
  • 步骤 3/8
    豆角用盐水浸泡10分钟,捞出冲洗干净。
  • 步骤 4/8
    生姜和冷水一起下锅。
  • 步骤 5/8
    加入豆角。
  • 步骤 6/8
    水煮开后放入适量油。
  • 步骤 7/8
    加盖煮一分钟。
  • 步骤 8/8
    煮至豆角熟透,加盐、鸡精调味即可。
小贴士

豆角冷水下锅,可以缩短煮制时间,节约能源。

发布于 2022-04-26
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