银耳是名贵的营养滋补佳品，雪梨生津，润燥，清热，化痰，枸杞子滋阴润燥，养血补血，明目，秋季很容易秋燥引起口干咽燥、皮肤失水，银耳枸杞雪梨汤可以滋润皮肤，防止皱纹，特别适合皮肤干燥者。
银耳要充分涨发好在用。