周六是儿子的四岁生日，白天带他出去玩了一圈，在外面吃了饭，又逛了超市。这些都是他想做的。也许他还不太懂得生日要做些什么，但是他提了两个要求，一个是美食书上的手工小圆饼，一个是妈妈做的蛋糕。可我这个西点菜鸟妈妈，目前还只会做普通蛋糕体和蛋糕卷，对生日蛋糕还不敢尝试。但是儿子提出的小小要求还是要尽量满足一下。于是我做了这个黄桃戚风杯，五个围个圈，上面再放一个，倒也挺有趣。就着这个戚风塔，和孩子们一起唱了Happy birthday（儿子不知道啥时候学会了英文版的生日快乐了），也没蜡烛吹，也没许愿，就举起叉子开吃了。孩子们早迫不及待了。这款戚风，如云朵一般柔软，也不算太甜，带着黄桃独有的果香，非常——韵味。
儿子，生日快乐！妈妈祝你每天都健康、聪明、快乐！
儿子，生日快乐！妈妈祝你每天都健康、聪明、快乐！
1、如果没有新鲜黄桃，可用黄桃罐头，或者其他水果。
2、打蛋白一定要用无水无油的盆，并分次加入白糖，才有助打发蛋白。
3、若是先打发蛋白，可将打发的蛋白放入冰箱冷藏，再处理蛋黄糊。
4、打发蛋白时，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。