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娃娃脸饼干
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苍茫lining

本来这款娃娃饼干的表情是要用巧克力做定形的

无奈天气太冷了，巧克力融化后不一会儿就又凝固了

最后只好换了巧克力果膏

用果膏的好处是可以随意设计更多不同的表情

大家看看这样做出的饼干是不是非常可爱呢

但果膏不容易晾干，所以容易抹的四处都是呢

大家做的时候要轻拿轻放哈

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
巧克力果膏 120g
黄油 50g
全蛋液 25g
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切块室温软化
  • 步骤 2/11
    加糖粉用打蛋器打至均匀
  • 步骤 3/11
    蛋液分次倒入黄油中拌匀
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/11
    揉成面团
  • 步骤 6/11
    擀成0.3cm厚的大面片
  • 步骤 7/11
    用圆形模具压出形状
  • 步骤 8/11
    依次摆入烤盘　，烤箱160度中层上下火烤12分钟，烤好后出炉冷却
  • 步骤 9/11
    准备巧克力果膏
  • 步骤 10/11
    将巧克力果膏装入裱花袋，袋口一端剪小口
  • 步骤 11/11
    在饼干上挤出自己喜欢的表情即可
小贴士

①揉面团时不需要揉太久，以免面粉起筋

②擀面皮时厚薄要均匀，否则影响饼干烤出来的成色

发布于 2023-10-14
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