土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
一道家常菜做法简单，营养可口，我最喜欢吃的一道菜。
1.喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。
2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。