虾仁芹菜汤面
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扬扬得意需尽欢

喜欢玩花样,喜欢DIY会的不会的,今天我玩的是面条。别说比起外买的面条,自己做的面条好似更加的香哦,今天的面条我是用高筋面粉与莜面一起调配的,真是满筋道的哦,这次面条做的明显比前几次的要好,这也增加了我的自信心。朋友们要是想玩,也可以一起来哦,因为面条的负新闻也真是满多的呢,所以DIY走起很重要。

时间:1-2小时
食材
莜面 200g
清水 150g
鸡蛋 1个
适量
适量
酱油 1茶匙
明虾 250g
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好莜面,高筋面,鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    将二种面各加入一半在面条机里。
  • 步骤 3/9
    上好盖,选择好和面功能,再将清水与鸡蛋调配好。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋打散后加入在工作的面条机里。
  • 步骤 5/9
    拌面粉二十分钟后(时间按需变化)再选择手工出面。
  • 步骤 6/9
    锅里加水,将做好的面条下锅,煮至熟后出锅备用。(下面的那张图片拍黑了)
  • 步骤 7/9
    另起锅,加入清水煮开,将虾仁下锅。
  • 步骤 8/9
    再将芹菜下锅,加入细盐,酱油调味。
  • 步骤 9/9
    将煮好的虾仁芹菜汤底加至在面条里即可。
小贴士

煮面的时候,在锅里加少许的细盐。

发布于 2023-03-03
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