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自制浓稠酸奶
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亦枫天屎的翅膀

用酸奶机自制酸奶，真的超级方便简单，晚上睡觉前将酸奶机器通电，隔天睁开眼就能想用浓稠美味的酸奶~

时间:1-2小时
食材
全脂牛奶 700-1000毫升
白砂糖 40-70克
酸奶菌粉 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，牛奶可以选择全脂或者脱脂，区别在于全脂的口感会更加浓稠醇滑，脱脂的会略差一点，减肥期间建议选择脱脂牛奶制作。做酸奶的容器，需要刷洗干净，无水无油~
  • 步骤 2/6
    将白砂糖称重先放入容器，我用了50克糖，味道个人感觉正好，糖的用量40-70之间，不建议在多了，减肥期间可以不加糖。
  • 步骤 3/6
    先倒入部分牛奶，能没过砂糖即可，用蛋抽不停的搅拌，至少50次以上，搅拌一会停下，让砂糖沉淀一下，继续搅拌，直到感觉盆底没有明显颗粒感即可。
  • 步骤 4/6
    将剩余牛奶倒入，并且加入酸奶菌粉，继续搅拌50次以上，牛奶的用量在700-1000毫升之间，不建议超过1000毫升。
  • 步骤 5/6
    酸奶机注入少许温水，盖上盖子接通电源，等待8个小时左右即可完成
  • 步骤 6/6
    酸奶做好后，放入冰箱冷藏4个小时以上。也可以直接食用，但是会比较稀，而且是温热的也不太好喝。
小贴士

贴士都写在步骤里了哈~

发布于 2024-12-03
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