酸奶因其独特的口感和丰富的营养价值而受到大人小孩们的喜爱，以前我也经常买超市里德盒装酸奶。但是现在的食品安全问题让我都不怎么敢喝酸奶了。前几天客人从牧区带来了一些牧民自制牦牛酸奶，口感特别纯正，很干的样子，可是我不太习惯吃那样的酸奶。突然想起昨天刚买的生牛乳，可以用牦牛酸奶做引子，自己做酸奶呀。
1、做酸奶的引子选用原味酸奶，按牛奶和酸奶10:1的比例调和即可；
2、容器一定要无油无水；
3、我家没有带盖子的容器就把保鲜袋套不锈钢小盆上用了；
4、酸奶里的水果可以根据自己的口味添加