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牛油果蛋挞
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很多人都是把牛油果拌沙拉吃。

买回来的牛油果放着比较熟了我感觉拌沙拉口感不太好，就烤了个蛋挞，很不错哦。

时间:10-30分钟
食材
小号挞皮 10个
淡奶油 80ml
牛奶 60ml
蛋黄 1个
绵白糖 15g
低筋面粉 4g
牛油果 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先准备好所需材料
  • 步骤 2/10
    淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开
  • 步骤 3/10
    加入砂糖搅拌融化后晾凉
  • 步骤 4/10
    牛油果肉切小块v
  • 步骤 5/10
    晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄，搅拌至没有粉块状
  • 步骤 6/10
    再过滤一下更细腻，挞水就做好了
  • 步骤 7/10
    挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的牛油果粒
  • 步骤 8/10
    分别加入挞水8-9分满
  • 步骤 9/10
    烤箱选择上下烤功能，设定210度，时间20分钟，预热后把蛋挞放入烤箱开始烘烤至时间结束
  • 步骤 10/10
    烘烤结束后等10分钟再拿出来
小贴士

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发布于 2023-04-08
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