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宝宝虾条
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唯美的幸福振锐

我家孩子就要上小学一年级了，在她小时候我会研究很多合适她的宝宝食谱，现在大了，只要是我烧的，她好像都爱吃了。

今天这道宝宝虾条是她小时特别爱吃的，也分享给有小宝宝的你。小孩子们总是会对虾条、薯片这种膨化食品爱的不行，每次逛超市都要抱上一袋，吃完还会不停的舔指头，单是那个鲜味，就知道一定加了不少添加剂，对孩子们的健康也实在没有益处。

我们可以在家中用鲜虾来给宝宝做这款健康的虾条，10个月以上的宝宝都可以放心吃，不仅味道好还有营养。烤出来跟虾条的颜色一模一样，脆脆的，嫩嫩的，孩子一定不会拒绝，浓浓鲜虾味，表皮酥脆，里面柔软蓬松，越吃越香~

时间:10-30分钟
食材
鲜虾10只 10只
米饭80克 80克
柠檬汁少许 适量
纯净水 适量
玉米淀粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜虾洗净，去头、去虾线、去壳，取虾仁备用。（可以将鲜虾放入冰箱稍冷冻20分钟，更好剥。）
  • 步骤 2/12
    剥好的虾仁，切丁。
  • 步骤 3/12
    摩飞榨汁机杯体中依次倒入切好的虾仁和米饭。
  • 步骤 4/12
    接着倒入玉米淀粉、纯净水。（水的用量不要太多，看虾糜糊的稀稠可以最后增减用量。）
  • 步骤 5/12
    挤少许柠檬汁去腥提鲜。
  • 步骤 6/12
    拧紧带有刀头的杯盖，倒扣至机器底座。
  • 步骤 7/12
    时针旋转杯子，即开始转动，时间约1分钟左右，至虾糜细腻，所有食材混合均匀。搅拌期间，每隔10秒需暂停2秒。（将杯子顺时针转动即可停止，逆时针转动即可工作，开关非常方便。）
  • 步骤 8/12
    准备好一个空杯子，将装有圆形裱花嘴的裱花袋放入杯中，掀开袋口。
  • 步骤 9/12
    用勺子将搅拌好的虾糜糊舀入裱花袋中。
  • 步骤 10/12
    裱花袋剪一个小口露出裱花嘴，然后将虾糜糊挤在铺好的油纸上，长度5cm左右，每条之间留少许缝隙即可，虾糜糊不会膨胀太大。（大小，粗细最好挤的差不多，烤出来的虾条才会口感均匀。）
  • 步骤 11/12
    烤箱上下火预热170度，放入烤盘，定时30分钟。（每家烤箱不同，期间注意看火，防止上色过重或烤焦。）
  • 步骤 12/12
    时间结束，闻到虾条香味，上色均匀，即可取出。
小贴士

TIPS

1/ 现烤现吃最香脆，常温密封保存不久也会变软的，想要刚出炉的口感，可以再次将虾条平铺在烤箱中，开启热风循环90度，10分钟就会变回香脆的口感啦。

2/ 虾一定要选新鲜的，还可以适当加点虾皮一起搅拌。

发布于 2024-12-03
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