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提子司康
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丑圛袁命题寿

先来反省一下下吧：最近的烘焙作业一直拖拖拉，拖拖拉，拖拉了好久都没能完成一个。原因嘛，太忙啦！其实我知道大家都很忙，我也知道时间可以像海绵里的水，总能挤出一点点一点点，所以今天无论如何决定也要挤出一点点水，上来冒个泡啦！

这次的提子司康是用烟子的方子，嘿嘿，又是烟子~ 烟子的方子总是那么亲切~~ 忠实FANS！！

食材
低筋面粉 125g
黄油 30g
鸡蛋 10g
牛奶 55g
泡打粉 4g
提子干 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。
  • 步骤 2/4
    用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。
  • 步骤 3/4
    加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
  • 步骤 4/4
    半个小时，接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。烘烤180度，20分钟！
发布于 2022-12-26
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