茧蛹是一个好东西它本身含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，老话说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。也是补充蛋白质的一个好食品，对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品。
茧蛹味道鲜美可以用来油炸，干煸都是不错的一个烹饪方法。
1、最好在炒之前把茧蛹焯一下，或者放微波炉里微一下。去掉里面的水分；
2、茧蛹不容易入味，炒的时候可以放盐多炒一会让它入味；
3、切记炒的时候茧蛹很容易溅起来，小心不要烫着了。可以用锅盖挡一下。