红薯面包
5.8万 热度 171 收藏
单恋

利用红薯泥做出来的超级Q弹面包!加了红薯泥的面包特别的有弹性,口感相当好。每逢撕着面包细密的组织,扔进嘴里慢慢嚼着,口颊留香很让人回味。

时间:1-2小时
食材
红薯泥 50g
鸡蛋 50g
砂糖 50g
牛奶 90g
奶粉 10g
2.5g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除黄油外的其他面包材料依先液体后固体的顺序放入面包桶
  • 步骤 2/6
    和面结束后加入软化的黄油。
  • 步骤 3/6
    将表面装饰所有材料放入小锅内,用手打搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏备用
  • 步骤 4/6
    将发好的面团分成9等份儿,排气后滚圆
  • 步骤 5/6
    最后发酵结束,表面刷全蛋液
  • 步骤 6/6
    用裱花袋将卡仕达酱挤在面包表面,入预热好的烤箱中层上下火180度,20分钟左右,至表面金黄色。
小贴士

学而食习之:

红薯可以蒸熟或用微波炉打熟,我是烤箱烤的

发布于 2022-04-27
评论
相关菜谱