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星空银耳羹
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在淖钒炊腥
看到别人做的星空饮料用燕窝,咱们家没有,但是又长草了,所以就用银耳来代替燕窝做一款平民版的星空饮料。做了一个人的量,所以用料的量很难称,只能用适量来表示。
时间:1-2小时
食材
银耳
适量
红枣
4颗
枸杞
10g
冰糖
适量
蝶豆花
5g
百香果
1个
水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
银耳、红枣、枸杞分别泡发30分钟以上
步骤 2/11
蝶豆花用适量开水泡出颜色,也需要30分钟以上
步骤 3/11
泡发好的银耳、枸杞、红枣放入炖盅里,加适量水
步骤 4/11
加入适量冰糖
步骤 5/11
盖上盖子,用电高压锅炖30分钟
步骤 6/11
泡发好的蝶豆花滤出汁液备用
步骤 7/11
杯子底部加入百香果馕
步骤 8/11
银耳羹取银耳和适量糖水
步骤 9/11
加入杯中
步骤 10/11
倒入蝶豆花汁液
步骤 11/11
一杯星空银耳羹做好了,不知道是不是蝶豆花汁液遇糖会变紫,反正中间有一层紫色的不是纯粹的蓝色,不过这样颜色也很有层次
小贴士
银耳羹取银耳和适量糖水加入杯中,这样才有甜味
发布于 2023-03-13
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