搜索菜谱、食材
芹菜猪肉包
1.4万 热度 95 收藏
provision悄悄

今天也是一时兴起,突然怀念起包子了~自己亲自试作芹菜猪肉馅的，我的最后，成果也是Perfect哈

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 380g
酵母 7g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    在盆中倒入适量的面粉
  • 步骤 2/10
    加入酵母，倒适量温水或冷水
  • 步骤 3/10
    倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
  • 步骤 4/10
    最后揉成一个大面团，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
  • 步骤 5/10
    发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
  • 步骤 6/10
    发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间，切成若干小剂子，
  • 步骤 7/10
    在发酵的过程中，切好芹菜与猪肉，放到料理机中，打成泥状
  • 步骤 8/10
    再取一剂子，擀成包子皮，放上适量芹菜肉馅
  • 步骤 9/10
    拧成包子形状
  • 步骤 10/10
    把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士

蒸好的包子在出锅前最后先焖几分钟，以防缩水

发布于 2024-04-19
评论
相关菜谱