饺子的包法虽然很多，但不同的馅料适合不同的包法，一般情况下，肉馅鱼馅比较好操作，适合每一种包法。自己做嘛，无论什么馅，自然要是做得它皮薄馅大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做，猪肉馅的，素菜馅的，虾仁馅的，萝卜馅的，韭菜鸡蛋馅的，鱼肉馅的等等都喜欢吃，怎么吃都吃不腻。
喜欢吃辣的配上辣椒汁蘸汁吃。